いやぁ、ドキドキですよ。

今回ばかりは失敗したと思ったんだけど、大丈夫だた！
いやー、いつものミルクパンを作ろうと思って、でも、ちょっとだけミルク多めにしてみるかぁ？なんて気軽に多めにしたら、生地がまとまらなくてたいへんだた。どれくらいこねてただろうか。

今回ばかりは失敗を覚悟で、まとまらないけど、とりあえず生地がつるつるになってきたので、いいや、このまま一次発酵だ！とオーブンの発酵機能を使い発酵させる。
ちゃんと発酵した！ので、いつものように空気を抜いて、まとめて、ベンチタイム。ここでもまとめるのがべとべとでたいへんだった。１５分後、再度成形しなおして二次発酵。ココでも膨らんでくれている！をぉと思いつつ、１８０度で１５分焼く。

んだら、こうなった。形はパンとパンがくっついちゃったので変だけど、ふわふわだ。
なんか、何かに感謝したくなった。ありがとう。w

コメント 2

ブログがどっかに行っちゃって・・
探したんだよぉ～（ＴOＴ）

でもやっぱパン作ってた♪
安心した！

うふ☆

ウチで作ってたべさしてね。
by P子 (2010-04-05 22:08) 

をを。
メールを返事する前にこっちを返事。w
作っているよー、パン。

そーよー、食べさせてあげたいわ。
って、なんか肩に力入っちゃうと失敗するから、
いつものかんじで。w

by Sumi (2010-04-06 20:24)